Segundos
Croquetas de garbanzos y zanahorias
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Ingredientes
130/140 g de garbanzos enlatados escurridos
1 zanahoria
10 g de almidón de maíz (o 2 cucharadas de harina)
1 cucharada de agua
10 g de pan rallado para empanar
1 zanahoria
10 g de almidón de maíz (o 2 cucharadas de harina)
1 cucharada de agua
10 g de pan rallado para empanar
Triturar las zanahorias y los garbanzos y luego agregar el resto de los ingredientes excepto el pan rallado que necesitará para empanar. Formar las albóndigas y luego pasar por el pan rallado y hornear a 189 grados durante 30/35 minutos. Dar la vuelta durante la cocción.