Hauptgericht
Kichererbsen- und Karottenkroketten
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
130/140 g abgetropfte Kichererbsen aus der Dose
1 Karotte
10 g Maisstärke (oder 2 Esslöffel Mehl)
1 Esslöffel Wasser
10 g Paniermehl für die Panade
130/140 g abgetropfte Kichererbsen aus der Dose
1 Karotte
10 g Maisstärke (oder 2 Esslöffel Mehl)
1 Esslöffel Wasser
10 g Paniermehl für die Panade
Die Karotten und Kichererbsen pürieren und dann die restlichen Zutaten hinzufügen, außer dem Paniermehl, das für die Panade benötigt wird. Fleischbällchen formen und dann in Paniermehl wälzen und bei 189 Grad Celsius für 30-35 Minuten im Ofen backen. Während des Backens wenden.