Dolce
Crema fit al cocco
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
un foglio di colla di pesce
30 ml di latte di mandorla sz
120 g di skyr bianco magro
2 cucchiaini di farina di cocco degrassata 5 g
un foglio di colla di pesce
30 ml di latte di mandorla sz
120 g di skyr bianco magro
2 cucchiaini di farina di cocco degrassata 5 g
Mettere un foglio di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. Scaldare il latte di mandorla sz , aggiungere il foglio ben strizzato, mescolare e lasciar intiepidire.Unire lo skyr bianco magro, 2 cucchiaini di farina di cocco degrassata (5 g circa ) , il latte e montare con le fruste elettriche per 5/6 minuti intervallando con delle pause.Versare tutto in una ciotola, lasciar riposare 10 minuti in freezer.