Sopa
Crema de calabacín
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Ingredientes
2 calabacines
1/2 cebolla
1 cucharadita de aceite de oliva
100 ml de caldo de verduras, sal y pimienta
1/2 cebolla
1 cucharadita de aceite de oliva
100 ml de caldo de verduras, sal y pimienta
Cortar calabacines y cebolla en cubos, sofreír con aceite, agregar caldo, cocinar a fuego lento de 15 a 20 min. Licuar hasta obtener una crema suave, ajustar la sal y la pimienta.