Zuppa
Crema di zucca e carote
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Ingredienti
100 g di zucca
1 carota
1/2 cipolla
1 cucchiaio di olio d'oliva 10 g
200 ml di brodo vegetale, sale e pepe
1 carota
1/2 cipolla
1 cucchiaio di olio d'oliva 10 g
200 ml di brodo vegetale, sale e pepe
Tagliare a cubetti zucca, carota e cipolla. Soffriggere nel’olio, aggiungere brodo. Cuocere a fuoco basso 20-25 minuti. Frullare fino a ottenere una crema