Sopa
Crema de calabaza y zanahorias
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Ingredientes
100 g de calabaza
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva 10 g
200 ml de caldo de verduras, sal y pimienta.
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva 10 g
200 ml de caldo de verduras, sal y pimienta.
Cortar en cubos calabaza, zanahoria y cebolla. Sofreír en aceite, agregar caldo. Cocinar a fuego lento 20-25 minutos. Licuar hasta obtener una crema.