Segundos
Milanesa de coliflor
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porciones
1 coliflor
perejil
Hierbas y especias al gusto
Para la masa:
100 g de harina de garbanzo
150 ml de agua
pimentón ahumado (opcional)
sal
Para empanar:
50 g de pan rallado
Hierbas y especias al gusto
Pizca de sal (opcional)
5 g de aceite
PD. Los alimentos sin cantidad son cero Dp = DietPoint, puedes usar la cantidad que desees con la única regla del sentido común.
1 coliflor
perejil
Hierbas y especias al gusto
Para la masa:
100 g de harina de garbanzo
150 ml de agua
pimentón ahumado (opcional)
sal
Para empanar:
50 g de pan rallado
Hierbas y especias al gusto
Pizca de sal (opcional)
5 g de aceite
PD. Los alimentos sin cantidad son cero Dp = DietPoint, puedes usar la cantidad que desees con la única regla del sentido común.
Preparar la masa con la harina, el agua y, si lo deseas, añadir pimentón ahumado, hierbas y especias al gusto, sal. Mezclar para evitar la formación de grumos y dejar reposar la masa durante media hora. Mientras tanto, limpiar el coliflor, cortarlo por la mitad y obtener rodajas de aproximadamente 1 cm y cocinarlas al vapor durante 5/6 minutos para ablandarlas un poco. Preparar el empanado con pan rallado y hierbas aromáticas, sal y luego pasar la rodaja de coliflor primero por la masa de garbanzos y luego por el pan rallado. Cocinar en el horno a 180 grados durante 20 minutos o en una freidora de aire a la misma temperatura durante 15 minutos. Antes de hornear, rociar un poco de aceite.