Segundo prato
Coxa de cordeiro com mostarda
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Ingredientes
Ingredientes para 2 porções
400 g de perna de cordeiro em pedaços
alho
alecrim
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de mostarda de Dijon delicada
400 g de perna de cordeiro em pedaços
alho
alecrim
sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de mostarda de Dijon delicada
Picar o alho e o alecrim, adicionar sal e pimenta e massagear o cordeiro com essa mistura. Espalhar um fio de óleo sobre o papel manteiga. Coloque a carne e, se necessário, faça cortes. Espalhe 1 colher de sopa de mostarda. Cubra com papel alumínio e asse no forno a 200°C por 30-40 minutos. Nos últimos 5 minutos, retire o papel alumínio e leve ao grill.