Segundos
Cordon-bleu sin pan
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Ingredientes
4 rodajas de pechuga de pollo
2 rebanadas de pechuga de pavo o pollo en lonchas
1 bloque de tofu
Sal y especias al gusto
1 loncha de queso light
5 g de aceite
2 rebanadas de pechuga de pavo o pollo en lonchas
1 bloque de tofu
Sal y especias al gusto
1 loncha de queso light
5 g de aceite
Mezclar el tofu formando migas. Para el cordon bleu, poner el embutido magro y la mitad de la loncha de queso entre dos filetes de pollo. Cerrar y empanar con el tofu desmenuzado. No es necesario pasar los filetes por huevo porque el pollo ya es pegajoso y las migas se adhieren solas, pero si prefieres hacerlo, no hay problema. Rociar con aceite y cocinar en el horno a 180 grados durante 7/8 minutos.