Doce
Bolo de Banana com Chocolate
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Ingredientes
Ingredientes para 10 porções
2 bananas bem maduras
30 g de eritritol
10 g de óleo de semente
150 ml de leite vegetal
150 g de farinha (pode ser uma mistura de 50 g integral e 100 g de farinha branca)
20 g de cacau em pó
10 g de fermento em pó
Canela/pó de café (1 colher de chá)
Uma pitada de sal
10 g de amêndoas trituradas
2 bananas bem maduras
30 g de eritritol
10 g de óleo de semente
150 ml de leite vegetal
150 g de farinha (pode ser uma mistura de 50 g integral e 100 g de farinha branca)
20 g de cacau em pó
10 g de fermento em pó
Canela/pó de café (1 colher de chá)
Uma pitada de sal
10 g de amêndoas trituradas
Bater juntos os líquidos e a banana. Peneirar e misturar bem os pós. Misturar tudo com uma colher adicionando as amêndoas picadas ou outra fruta seca. Assar a 180°C por cerca de 45/60 min. O tempo de cozimento depende do seu forno e do molde utilizado. Eu usei um molde de bolo inglês pequeno, então ficou bem alto e assei por 40 min no forno estático.