Dulce
Pastel de plátano con chocolate
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Ingredientes
2 plátanos muy maduros
30 g de eritritol
10 g de aceite de semilla
150 ml de leche vegetal sz
150 g de harina (también puedes hacer una mezcla de 50 g integral y 100 g de harina 0)
20 g de cacao amargo
10 g de levadura instantánea
canela/café en polvo (1 cucharadita)
una pizca de sal
10 g de almendras trituradas
30 g de eritritol
10 g de aceite de semilla
150 ml de leche vegetal sz
150 g de harina (también puedes hacer una mezcla de 50 g integral y 100 g de harina 0)
20 g de cacao amargo
10 g de levadura instantánea
canela/café en polvo (1 cucharadita)
una pizca de sal
10 g de almendras trituradas
Mezclar juntos los líquidos y el plátano. Tamizar y mezclar bien los polvos. Mezclar todo con una cuchara agregando las almendras trituradas u otra fruta seca. Hornear a 180 grados durante aproximadamente 45/60 minutos. El tiempo de cocción depende de su horno y del molde utilizado. Yo utilicé un molde pequeño para plumcake, por lo que salió alta y la horneé durante 40 minutos en horno estático.