Dessert
Schokoladen-Bananenkuchen
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Zutaten
Zutaten für 10 Portionen
2 sehr reife Bananen
30 g Erythrit
10 g Pflanzenöl
150 ml pflanzliche Milch
150 g Mehl (Sie können auch eine Mischung aus 50 g Vollkornmehl und 100 g normalem Mehl verwenden)
20 g dunkler Kakao
10 g Backpulver
Zimt/Kaffeepulver (1 Teelöffel)
eine Prise Salz
10 g gehackte Mandeln
2 sehr reife Bananen
30 g Erythrit
10 g Pflanzenöl
150 ml pflanzliche Milch
150 g Mehl (Sie können auch eine Mischung aus 50 g Vollkornmehl und 100 g normalem Mehl verwenden)
20 g dunkler Kakao
10 g Backpulver
Zimt/Kaffeepulver (1 Teelöffel)
eine Prise Salz
10 g gehackte Mandeln
Flüssigkeiten und Banane zusammenmixen. Pulver sieben und gut mischen. Alles mit einem Löffel vermischen und gehackte Mandeln oder andere Trockenfrüchte hinzufügen. Bei 180 Grad für etwa 45/60 Minuten backen. Die Backzeit hängt von Ihrem Ofen und der verwendeten Form ab. Ich habe eine kleine Kastenform verwendet, daher habe ich sie 40 Minuten im Umluftofen gebacken.