Colazioni
Ciambella alle carote
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Ingredienti
Ingredienti per 10 porzioni
250 g di carote pulite
250 g di farina integrale
150 g di eritrolo o zucchero (in questo caso (se usi lo zucchero) conteggiare)
1 bustina di lievito vanigliato
La scorza di un limone
1 vasetto di yogurt bianco magro al naturale 0% di grassi
2 uova
250 g di carote pulite
250 g di farina integrale
150 g di eritrolo o zucchero (in questo caso (se usi lo zucchero) conteggiare)
1 bustina di lievito vanigliato
La scorza di un limone
1 vasetto di yogurt bianco magro al naturale 0% di grassi
2 uova
Porta il forno a 180°C.
In un mixer trita le carote insieme alla scorza di limone. Aggiungi le uova e il dolcificante e mescola . Aggiungi infine la farina, il lievito e lo yogurt.Continua a mescolare ottenendo un impasto omogeneo.Versa in una teglia e inforna per 35-40 minuti a 180°C. Se il centro del dolce risulta ancora crudo, continua la cottura per altri 5-10 minuti.