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In una ciotola mettere la farina di riso, il sale e iniziare a mescolare aggiungendo pian piano l’acqua e l’olio. Aggiungere anche il rosmarino e mescolare fino ad ottenere un composto fluido e senza grumi.
Mettere su una teglia la carta forno e mettere delle cucchiaiate di composto un po’ distanti.
Infornare a 200° in forno ventilato per 10 minuti e le chips light sono pronte.