Beilage

Kichererbsen-Chips

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Zutaten

Zutaten für 2 Portionen

100 g Kichererbsenmehl
50 g Maismehl
600 ml Wasser
1 Teelöffel Salz
Rosmarin

Kochen Sie das Wasser und fügen Sie dann alle Zutaten hinzu. Rühren Sie bei starker Hitze, um Klumpenbildung zu vermeiden, bis die Mischung dick wird. Wenn die Mischung Klumpen enthält, keine Sorge, pürieren Sie sie. Legen Sie es auf Backpapier, glätten Sie es mit einem Löffel (es sollte nicht zu dick sein) und lassen Sie es 30 Minuten abkühlen. Dann sprühen Sie etwas Öl darauf, schneiden Sie es in Streifen und backen Sie es bei 200 Grad Umluft für 30/40 Minuten oder bis es knusprig ist.

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