Contorno
Chips di cavolo
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
300 gr di cavolfiore
20 g di parmigiano
1 mozzarella Skyrella
Curcuma
2 uova intere
300 gr di cavolfiore
20 g di parmigiano
1 mozzarella Skyrella
Curcuma
2 uova intere
Tritare il cavolfiore crudo, poi tritare la mozzarella Shyrella, mescolare insieme con le uova, il parmigiano e la curcuma, formare un’impasto che metterete su di una teglia foderata con carta da forno. Livellate bene, spessore circa 3 mm, poi informare a 190° per 20 min o fino a quando non si colora un pochino. Poi mettete sotto il grill del forno e fate tostare bene. Fate raffreddare e tagliate a piacere, io ho fatto dei rettangoli.