Suppe
Kichererbsen mit Curry und Blumenkohl
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
230 g gekochte Kichererbsen
100 ml Kokosmilch
1 Karotte
1/2 Blumenkohl
1 Glas Tomatensoße
1 Teelöffel Curry
Salz
Kräuter nach Belieben
5 g Öl
230 g gekochte Kichererbsen
100 ml Kokosmilch
1 Karotte
1/2 Blumenkohl
1 Glas Tomatensoße
1 Teelöffel Curry
Salz
Kräuter nach Belieben
5 g Öl
In einem Topf Öl, Karotte und Tomatenpüree geben und einige Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit den Blumenkohl in nicht zu kleine Stücke schneiden und in den Topf geben. Kichererbsen, Salz, 1 Glas Wasser, Kokosmilch und nach Belieben Kräuter hinzufügen. Etwa 20 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen. Sobald der Blumenkohl weich und die Suppe cremig ist, das Feuer ausschalten.