Amalgamate in una ciotola tutti gli ingredienti con una forchetta poi con le mani lavorate l’impasto fino a creare un’ impasto che non sia appiccicoso. Fare riposare coperto con pellicola per alimenti circa 30 min. Riprendere dal frigo e lavorarla un po’ e creare delle palline di circa 20 gr l’una, fate preriscaldare la friggitrice ad aria 200° per 3 min. Poi posizionate le castagnole nel cestello un po’ distanziate per non farle attaccare. Cuocete a 200° per 6 min e a metà cottura scuotete un po’ il cestello. In forno cuocere a 180 gradi per 15 minuti circa fino a doratura