Lave e limpe os aspargos, removendo a parte lenhosa do caule e descascando a casca mais externa. Cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos, mantendo as pontas fora da água. Escorra e resfrie em água gelada, isso ajuda a preservar a cor verde e mantê-los crocantes. Depois de resfriados, corte as pontas e reserve, em seguida corte também a parte restante do caule em rodelas e transfira tudo para o copo de um liquidificador. Adicione o skyr, sal, pimenta e bata até obter um creme homogêneo. Em uma panela, refogue as pontas dos aspargos por alguns minutos em um refogado com óleo e cebola picada finamente, (reserve algumas pontas para decorar). Toste os pinhões em uma frigideira por alguns minutos. Cozinhe a massa em água salgada abundante, escorra reservando um pouco da água de cozimento. Adicione à panela com as pontas de aspargos, adicione o creme obtido e misture bem. Adicione a água de cozimento, se necessário, para tornar o molho mais cremoso. Sirva as casarecce com creme de aspargos e skir decorando com as pontas de aspargo reservadas, os pinhões tostados e uma pitada de pimenta. Sirva quente.