Segundos
Carpaccio de mozzarella.
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
Mozzarella Skirella
3 anchoas
1 cucharadita de aceite 5 g
Sal
Pimienta
Pimiento rojo
Apio
Rúcula
Mozzarella Skirella
3 anchoas
1 cucharadita de aceite 5 g
Sal
Pimienta
Pimiento rojo
Apio
Rúcula
Cortar en rodajas finas la mozzarella, colocarla en el plato, cortar en tiras el pimiento y el apio y ponerlos en el plato, picar las anchoas y ponerlas en el plato, luego aceite, sal y pimienta, y por último la rúcula (por supuesto, si cambian el tipo de mozzarella deben recalcular todo).