Hauptgericht
Mozzarella-Carpaccio
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
Skirella Mozzarella
3 Sardellen
1 Teelöffel Öl 5 g
Salz
Pfeffer
Roter Paprika
Sellerie
Rucola
Skirella Mozzarella
3 Sardellen
1 Teelöffel Öl 5 g
Salz
Pfeffer
Roter Paprika
Sellerie
Rucola
Die Mozzarella in feine Scheiben schneiden, auf den Teller legen, Paprika und Sellerie in Streifen schneiden und auf den Teller legen, Sardellen zerkleinern und auf den Teller geben, dann Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und schließlich Rucola (natürlich müssen Sie alles neu berechnen, wenn Sie die Art der Mozzarella ändern).