Guarnición
Alcachofas rebozadas al horno
Quitar de favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
2 alcachofas
1 huevo
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra 10 g
1 limón
2 alcachofas
1 huevo
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra 10 g
1 limón
Limpia las alcachofas con cuidado de las espinas. Córtalas por la mitad y luego en rodajas. En una olla, hierve agua salada con limón cortado en trozos. Cuando hierva, añade las alcachofas en rodajas y déjalas hervir durante aproximadamente 3 minutos. Escurre las alcachofas, déjalas enfriar y pásalas primero por huevo y luego por pan rallado. Transfiere las alcachofas a una bandeja cubierta con papel de horno y aderézalas con aceite de oliva virgen extra. Hornea las alcachofas a 200° durante 30 minutos, dándoles la vuelta después de los primeros 15 minutos.