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Carciofi panati al forno
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
2 carciofi
1 uovo
sale q.b.
olio evo 10 g
1 limone
2 carciofi
1 uovo
sale q.b.
olio evo 10 g
1 limone
Pulite i carciofi facendo attenzione alle spine. Divideteli a metà e tagliateli a fettine.In una casseruola mettete a bollire l’acqua salata con un limone tagliato a pezzetti. Quando l’acqua ha raggiunto il bollore, tuffateci i carciofi a fettine e lasciateli bollire per circa 3 minuti. Scolate i carciofi, lasciateli intiepidire e panateli prima nell’uovo e poi nel pan grattato. Trasferite i carciofi in una teglia coperta da carta forno e conditeli con dell’olio extra vergine di oliva. Cuocete i carciofi in forno a 200° per 30 minuti, trascorsi i primi 15 minuti girateli dall’altra parte.