Primeiro prato
Carbonara vegetariana de aspargos
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
80 g de espaguete
150 g de aspargos
1 ovo
10 g de queijo parmesão
5 g de óleo
80 g de espaguete
150 g de aspargos
1 ovo
10 g de queijo parmesão
5 g de óleo
Limpe e cozinhe em água fervente salgada os aspargos por 10 min. Refogue-os em uma frigideira com um fio de azeite. Bata os ovos em uma tigela com o queijo parmesão. Assim que o espaguete estiver al dente, escorra e adicione à frigideira com os aspargos, acrescente os ovos e sirva.