Primeros
Cappelletti con salsa boloñesa
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
125 g de cappelletti Eurospin
Para el ragú de pavo (dos porciones generosas):
350 g de pechuga de pavo molida fina
Tomate triturado
Caldo granulado
Sofrito congelado
Guisantes congelados
2 cucharadas de vino blanco
2 clavos de olor
1 hoja de laurel
Albahaca
Pimienta
125 g de cappelletti Eurospin
Para el ragú de pavo (dos porciones generosas):
350 g de pechuga de pavo molida fina
Tomate triturado
Caldo granulado
Sofrito congelado
Guisantes congelados
2 cucharadas de vino blanco
2 clavos de olor
1 hoja de laurel
Albahaca
Pimienta
Saltear la carne molida en una sartén antiadherente con el sofrito congelado sin agregar aceite. Deglasear con vino. Agregar el puré de tomate, los guisantes congelados, el caldo, las hierbas, la pimienta y cocinar durante aproximadamente 1 hora. Deglasear con vino. Agregar el puré de tomate, los guisantes congelados, el caldo, las hierbas, la pimienta y cocinar durante aproximadamente 1 hora.