Hauptspeise
Cappelletti mit Ragù.
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
125 g Cappelletti Eurospin
Für die Putenragù (für zwei großzügige Portionen):
350 g fein gehacktes Putenfleisch
Tomatenpüree
Gemüsebrühe in Granulatform
Tiefgefrorenes Suppengemüse
Tiefgefrorene Erbsen
2 Esslöffel Weißwein
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
Basilikum
Pfeffer
125 g Cappelletti Eurospin
Für die Putenragù (für zwei großzügige Portionen):
350 g fein gehacktes Putenfleisch
Tomatenpüree
Gemüsebrühe in Granulatform
Tiefgefrorenes Suppengemüse
Tiefgefrorene Erbsen
2 Esslöffel Weißwein
2 Nelken
1 Lorbeerblatt
Basilikum
Pfeffer
In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Hackfleisch mit dem gefrorenen Gemüsesaft anbraten, ohne Öl hinzuzufügen. Mit Wein ablöschen. Die passierten Tomaten, die gefrorenen Erbsen, die Brühwürfel, die Gewürze und den Pfeffer hinzufügen und ca. 1 Stunde lang kochen lassen. Mit Wein ablöschen. Die passierten Tomaten, die gefrorenen Erbsen, die Brühwürfel, die Gewürze und den Pfeffer hinzufügen und ca. 1 Stunde lang kochen lassen.