Acompanhamento
Caponata de alcachofras
Remover dos favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
5-6 corações de alcachofra
1 cebola
2 talos de aipo com folhas
1 vidro de polpa de tomate
5 azeitonas verdes
1 colher de chá de óleo 5 g
Alcaparras a gosto
Sal e pimenta
Vinagre branco e estévia (se usar açúcar, adicione os pontos correspondentes)
5-6 corações de alcachofra
1 cebola
2 talos de aipo com folhas
1 vidro de polpa de tomate
5 azeitonas verdes
1 colher de chá de óleo 5 g
Alcaparras a gosto
Sal e pimenta
Vinagre branco e estévia (se usar açúcar, adicione os pontos correspondentes)
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola fatiada finamente. Adicione os corações de alcachofra em fatias finas, o tomate, as azeitonas em rodelas e alcaparras. Corte o aipo, adicione, tempere com sal e pimenta. Se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento. No final do cozimento, adicione 1 xícara de vinagre e estévia para criar o agridoce.