Soffriggete con un goccio di olio il macinato e poi mettetelo a raffreddare. Nel frattempo in un pentolino fate soffriggere un po’ di cipolla e versata la passata di pomodoro con un po’ d’acqua e la fate cuocere per un 20 minuti mentre non si addensa un po’. Poi riprendere la ciotola del macinato mettete la ricotta, l’uovo, sale, il pepe e il basilico e mescolate. Mettere il basilico anche nel sugo. Poi prendere una pentola con acqua, la salate e quando bolle ci passate velocemente le sfoglie di lasagne giusto per farle ammorbidire poi su un tagliere le tagliate a metà e x ogni metà mettete al centro un po’ di impasto e li arrotolate come cannelloni facendo attenzione a mettere di lato il lato di chiusura del cannelloni. Poi prendere 2 padelle mettete un po’ di sugo sul fondo e adagiateci i cannelloni e poi ricopriteli con altro sugo abbondante e a fuoco basso mi fate cuocere 10 minuti poi piano piano li girate e altri 10 minuti. Poi spegnere fateli riposare un po’ prima di impiattare.