Limpar e lavar os lulas e picar as cabeças, refogá-las com 1 colher de chá de óleo e alho depois colocar em uma tigela com ovo, queijo e pão ralado e pimenta e um pouco de sal. Fazer uma mistura e encher os sacos depois de fazer um pequeno buraco na ponta, caso contrário eles estourarão durante o cozimento. Feche os sacos com um palito, coloque em uma assadeira e adicione um pouco de água, 1 colher de chá de óleo e os miúdos.180°C por 30 minutos.