Hauptgericht
Gefüllte Tintenfische
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Zutaten
Zutaten für 6 Portionen
2 TL Öl 10 g
1 kg mittelgroße Tintenfische
4 EL 40 g Käse und 4 EL Semmelbrösel 40 g, einige Kirschtomaten
2 TL Öl 10 g
1 kg mittelgroße Tintenfische
4 EL 40 g Käse und 4 EL Semmelbrösel 40 g, einige Kirschtomaten
Die Tintenfische reinigen und waschen und die Köpfe fein hacken, dann mit 1 TL Öl und Knoblauch anbraten. Danach in eine Schüssel geben und mit Ei, Käse, Semmelbröseln, Pfeffer und etwas Salz vermischen. Eine Masse herstellen und die Tintenfischbeutel damit füllen, nachdem man an der Spitze ein kleines Loch gemacht hat, damit sie beim Kochen nicht platzen. Die Beutel mit einem Zahnstocher verschließen, in eine Auflaufform geben und etwas Wasser und 1 TL Öl hinzufügen. Bei 180°C für 30 Minuten backen.