Bata as lentilhas com a cenoura, a salsinha, a farinha de grão-de-bico e o sal. A massa deve ficar bem consistente. Tempere com sal e curry e forme os hambúrgueres. Cozinhe-os em uma frigideira antiaderente primeiro de um lado, depois do outro, usando 5g de óleo. Enquanto isso, prepare o molho batendo o iogurte, o açafrão, o sal e as ervas. Coloque o molho na geladeira até o momento de servir.