Frullate le lenticchie con la carota, il prezzemolo, la farina di ceci e il sale. L’impasto deve risultare abbastanza consistente. Insaporite con sale e curry e formate i burger. Cuoceteli in padella antiaderente prima da un lato, poi da l’altro usando i 5 g di olio. Nel frattempo preparate la salsa frullando lo yogurt , lo zafferano , il sale e le erbe.Mettere in frigo la salsa, fino al momento di servire.