Doce
Pudim de chocolate
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Ingredientes
Ingredientes para 10 porções
500 g de leite vegetal
500 g de claras de ovo
75 g de cacau amargo
90 g de eritritol
12 g de gelatina em folhas
Obs. 1 fatia tem 1 ponto, mas 2 fatias têm 3 pontos e assim por diante.
500 g de leite vegetal
500 g de claras de ovo
75 g de cacau amargo
90 g de eritritol
12 g de gelatina em folhas
Obs. 1 fatia tem 1 ponto, mas 2 fatias têm 3 pontos e assim por diante.
Colocar as folhas de gelatina em água fria para amolecer, enquanto em uma panela colocar todos os outros ingredientes, misturar e começar a cozinhar em fogo baixo. Quando a gelatina estiver amolecida, espremê-la e adicionar à panela, continuar mexendo. Assim que o creme estiver firme (se tiver grumos, bata um pouco), despejar em uma forma de bolo inglês e levar à geladeira para endurecer por algumas horas.