Öffnen Sie die Kichererbsendose und spülen Sie sie gründlich mit kaltem Wasser ab. Geben Sie sie dann zusammen mit dem Kakao und Kokosnuss in den Mixer (Sie können es auch weglassen, wenn Sie weniger Punkte haben). Mixen Sie alles zu einer groben Paste. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel. In einer anderen Schüssel schlagen Sie das Erythritol mit den Eiweißen zu steifem Schnee und fügen Sie ihn dann der Kichererbsen-Kakao-Paste hinzu, indem Sie von unten nach oben umrühren. Fügen Sie der Mischung Rum-Aroma, eine Tasse Milch, Backpulver und einen Esslöffel Schokoladentropfen hinzu. Gießen Sie die entstandene Mischung in eine rechteckige Kastenform und backen Sie sie für 30 Minuten bei 180 Grad. Nach dem Backen nehmen Sie Ihre Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.