Triturar el plátano y hacer puré. Mezclar en un tazón las claras de huevo, el yogur, luego añadir el plátano, y mientras se mezcla agregar la harina, el cacao amargo y el polvo de hornear, mezclar bien y formar una crema suave y homogénea. Colocar en un molde forrado con papel de hornear. Encima poner trozos de chocolate amargo y 5 almendras trituradas o al gusto y calcular los puntos. Hornear a 180° durante 15/20 min. Siempre hacer la prueba del palillo.