Dessert
Bananen-Brownies
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Zutaten
Zutaten für 10 Portionen
1 reife Banane
100 ml Eiweiß
50 g weißer griechischer Joghurt
60 g Mehl
10 g dunkler Kakao
1 Teelöffel Backpulver
1 reife Banane
100 ml Eiweiß
50 g weißer griechischer Joghurt
60 g Mehl
10 g dunkler Kakao
1 Teelöffel Backpulver
Die Banane zerdrücken und zu Brei verarbeiten. In einer Schüssel Eiweiß und Joghurt vermischen, dann die Banane hinzufügen und weiterhin rühren. Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen, gut vermischen und eine glatte und homogene Creme bilden. In eine mit Backpapier ausgekleidete Backform geben. Schokoladenstückchen und 5 gehackte Mandeln oder nach Geschmack darauf legen und die Punkte berechnen. Bei 180°C für 15-20 Minuten backen. Immer mit einem Zahnstocher die Garprobe machen.