Segundo prato
Bolo invisível de abobrinha
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Ingredientes
Ingredientes para 4 porções
4 abobrinhas
2 ovos
100 ml de bebida vegetal sem açúcar
50 g de amido de milho
5 g de fermento em pó
Especiarias a gosto
4 abobrinhas
2 ovos
100 ml de bebida vegetal sem açúcar
50 g de amido de milho
5 g de fermento em pó
Especiarias a gosto
Em uma tigela, colocar os ovos com as especiarias e bater com um fouet, adicionar o leite e o amido de milho e o fermento. Fatie as abobrinhas bem finas com um mandoline e misture. Coloque tudo em uma forma de 18 cm forrada com papel manteiga e asse no forno ou fritadeira de ar a 180 graus por 45 minutos até que esteja dourado por cima.