Segundos
Bolinhos de grão de bico e abobrinha
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Ingredientes
100 g de grão-de-bico
50 g de abobrinha
25 g de pão ralado
10 g de azeite de oliva
50 g de abobrinha
25 g de pão ralado
10 g de azeite de oliva
Enxágue o grão-de-bico e escorra. Corte as abobrinhas em cubos e cozinhe em uma frigideira com azeite de oliva. Em um liquidificador, misture o grão-de-bico, as abobrinhas cozidas e a farinha de rosca. Bata até obter uma mistura homogênea. Forme almôndegas e cozinhe em uma frigideira com azeite de oliva até dourar dos dois lados. Sirva quente ou em temperatura ambiente.