Birnen- und Bananenkuchen
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Zutaten
1 Banane
2 nicht zu große Birnen
2 Eier
1 Esslöffel Erythrit
1 Esslöffel fettarmer griechischer Joghurt
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 Päckchen Backpulver
30 g Mehl
2 nicht zu große Birnen
2 Eier
1 Esslöffel Erythrit
1 Esslöffel fettarmer griechischer Joghurt
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 Päckchen Backpulver
30 g Mehl
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, 2 Eier verquirlen, Joghurt, Mehl, gewürfelte Birnen, Zitronensaft, Erythrit und Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen und in einer Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 30 Minuten backen. Antihaft-Backform, Durchmesser 17 cm.