Segundos
Berengena acordeonista
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
1 berenjena
2 lonchas de queso light
Fiambre de pollo
Salsa de tomate
Albahaca
5 g de aceite
Sal
1 berenjena
2 lonchas de queso light
Fiambre de pollo
Salsa de tomate
Albahaca
5 g de aceite
Sal
Lavar y cortar la berenjena en rodajas pero sin llegar hasta el final (por ejemplo, como un acordeón) entre cada rodaja, salar y luego rellenar con pechuga de pollo en lonchas y queso light cortado por la mitad (también se puede usar jamón cocido u otro tipo de queso pero obviamente los puntos cambian) rociar con 1 cucharada de aceite de oliva, verter la salsa por encima y algunas hojas de albahaca y cocinar en el horno durante unos 40 minutos a 200 grados.