Secondo
Batatas recheadas com cogumelos
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Ingredienti
2 batatas (200 g)
50 g de cogumelos champignon
25 g de queijo ralado
5 g de azeite de oliva.
50 g de cogumelos champignon
25 g de queijo ralado
5 g de azeite de oliva.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Corte a parte superior das batatas e esvazie-as. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue os cogumelos cortados em cubos. Adicione os cogumelos às batatas vazias e polvilhe com queijo ralado. Asse em forno preaquecido a 180°C por 10-15 minutos ou até que o queijo esteja dourado. Sirva quente.