Segundo prato

Palitos de salmão

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Ingredientes

Ingredientes para 10 porções

2 filés de salmão de 125g
1 ovo
salsinha picada
sal e pimenta
3 colheres de sopa de farinha de rosca

Picar os filés de salmão com uma faca ou em um processador de alimentos, sem reduzi-los a purê. Tempere com sal, pimenta, adicione salsa picada e forme os bastões com as mãos molhadas. Passe primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca. Coloque-os em papel manteiga, regue com óleo e asse em forno quente a 200 graus por cerca de 15 minutos, virando quando estiverem dourados.

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