Bananenpfannkuchen
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
180-200 g reife Bananenfruchtfleisch
120 g (2 mittelgroße Eier) Eier
Eine reife Banane schälen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel gut zerdrücken. In einer Schüssel das zerdrückte Bananenfleisch mit den beiden Eiern vermischen. Eine Pfanne (am besten aus Stein oder antihaftbeschichtet) erhitzen und wenn sie sehr heiß ist, den Bananenteig portionsweise mit einem Löffel in die Pfanne geben, dabei darauf achten, dass zwischen den Pancakes etwas Abstand bleibt. Die Pancakes 3-4 Minuten lang kochen und dabei ein paar Mal mit einem Pfannenwender wenden, erst nachdem sie eine Kruste gebildet haben. Du kannst sie mit 15 g zuckerfreier Marmelade wie Hero Light oder Zuegg Zero und gewürfeltem frischem Obst füllen. Oder mit 2 Esslöffeln zuckerfreiem Proteinpudding von Lidl-Marke Milbona oder Eurospin-Marke Dolciando, in diesem Fall zählt die Füllung mit dem Pudding als 1 Punkt.