Secondo
Baccalà innamorato
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Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
400 g di baccalà fresco dissalato
2 cipolle rosse di tropea
finocchietto
mezzo bicchiere di vino
5 g di olio
NB. Gli alimenti senza grammatura sono zero Dp= DietPoint, puoi usarne quanti ne vuoi con la sola regola del buon senso
400 g di baccalà fresco dissalato
2 cipolle rosse di tropea
finocchietto
mezzo bicchiere di vino
5 g di olio
NB. Gli alimenti senza grammatura sono zero Dp= DietPoint, puoi usarne quanti ne vuoi con la sola regola del buon senso
Taglia a tranci il baccalà e mettilo a marinare con un po’ d’acqua e il vino, girandolo più volte per farlo insaporire (circa 20/30 minuti). Intanto taglia le cipolle rosse a fettine sottili. Dopo la marinatura, metti il baccalà in una teglia ricoperta da carta da forno e poggiaci sopra le cipolle. Cuoci per 4/5 minuti a 180 gradi, poi aggiungi il finocchietto e cuoci per altri 10 minuti circa (controlla che sia cotto). Aggiungi un filo di olio a crudo e servi.