Segundos
Bacalao y papas «Brandacujun»
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
Bacalao 200 g
Patatas 100 g
10 g de aceite
Limón
Ajo
Perejil
Sal y pimienta al gusto.
Bacalao 200 g
Patatas 100 g
10 g de aceite
Limón
Ajo
Perejil
Sal y pimienta al gusto.
En una olla poner las patatas cortadas en trozos, a mitad de cocción agregar el bacalao y cocinar. Escurrir y triturar todo con un tenedor. En una sartén dorar el ajo con el aceite, agregar todo y mezclar energéticamente añadiendo jugo de limón y perejil. Sazonar con sal y pimienta, y con la ayuda de un molde hacer una porción. Decorar al gusto.