Acompanhamento
Aspargos em crosta
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
1 maço de aspargos
30g de aveia em flocos
80ml de clara de ovo
1 pitada de sal
pimenta a gosto
10g de queijo parmesão ralado
1 maço de aspargos
30g de aveia em flocos
80ml de clara de ovo
1 pitada de sal
pimenta a gosto
10g de queijo parmesão ralado
Lave e remova a parte lenhosa dos aspargos. Cozinhe em água fervente e salgada por 5 minutos e coloque em um escorredor sob água fria. Prepare uma massa com farinha de aveia e clara de ovo, pitada de sal e pimenta. Mergulhe os aspargos na massa e cubra com um pouco de queijo parmesão. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.