Segundo prato
Vamos para o México
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
Para a massa da piadina:
40 g de farinha integral
20/25 g de água
uma pitada de sal
Para o chili de carne light:
cebola
300 g de peito de frango moído (apenas peito de frango)
molho de tomate
150 g de feijão vermelho cozido
Molho mexicano (receita abaixo)
Para o molho mexicano:
1 pimentão vermelho
1 cebola
100 g de polpa de tomate
mistura de especiarias a gosto
5 g de óleo
Para a massa da piadina:
40 g de farinha integral
20/25 g de água
uma pitada de sal
Para o chili de carne light:
cebola
300 g de peito de frango moído (apenas peito de frango)
molho de tomate
150 g de feijão vermelho cozido
Molho mexicano (receita abaixo)
Para o molho mexicano:
1 pimentão vermelho
1 cebola
100 g de polpa de tomate
mistura de especiarias a gosto
5 g de óleo
Comece preparando a massa da piadina misturando farinha, água e sal. Em seguida, prepare o molho mexicano: pique 1 pimentão e uma cebola, adicione o tomate picado, as especiarias e cozinhe por cerca de 15 minutos. Agora vamos para o chili de carne light, refogue a cebola na água, adicione a carne moída, o molho de tomate, feijão vermelho e o molho mexicano feito e cozinhe até que a carne esteja completamente cozida. Agora monte tudo. Você pode rechear a piadina ou cortar em triângulos, regar com um pouco de óleo e cozinhar na fritadeira de ar por 10/15 minutos e servir o chili de carne por cima com um molho de iogurte.