Secondo
Andiamo in Messico
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
Per la piadina:
40 g di farina integrale
20/25 g di acqua
un pizzico di sale
Per il chili di carne light:
cipolla
300 g di macinato di petto di pollo (solo petto di pollo)
passata di pomodoro
150 g di fagioli rossi cotti
Salsa messicana (ricetta sotto)
Per la salsa messicana:
1 peperone rosso
1 cipolla
100 g di polpa di pomodoro
mix di spezie a piacere
5 g di olio
Per la piadina:
40 g di farina integrale
20/25 g di acqua
un pizzico di sale
Per il chili di carne light:
cipolla
300 g di macinato di petto di pollo (solo petto di pollo)
passata di pomodoro
150 g di fagioli rossi cotti
Salsa messicana (ricetta sotto)
Per la salsa messicana:
1 peperone rosso
1 cipolla
100 g di polpa di pomodoro
mix di spezie a piacere
5 g di olio
Iniziate preparando la piadina mescolando farina , acqua e sale. Passate quindi alla preparazione della salsa messicana: tritate 1 peperone e una cipolla, aggiungete la polpa di pomodoro, le spezie e cuocete tutto per circa 15 minuti. Adesso passiamo al chili di carne light , far appassire la cipolla in acqua, aggiungere il macinato , la passata di pomodoro, i fagioli rossi e la salsa messicana fatta e fate andare fino a completa cottura della carne. Ed ora assemblate il tutto. Potete farcire la piadina oppure tagliare la piadina in triangoli , spruzzare di olio e cuocere in friggitrice ad aria per 10/15 minuti e servire il chili di carne sopra con una salsina allo yogurt.