Segundo prato
Almondegas de lentilha
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Ingredientes
100 g de lentilhas
25 g de pão ralado
1 dente de alho
10 g de azeite de oliva.
25 g de pão ralado
1 dente de alho
10 g de azeite de oliva.
Cozinhar as lentilhas em água salgada até ficarem macias. Escorrer e amassar com um garfo. Adicionar a farinha de rosca e o alho picado e misturar bem. Formar bolinhos e cozinhá-los em uma frigideira com azeite até dourarem dos dois lados. Servir quente ou em temperatura ambiente.