Secondo
Almôndega de atum revisitada
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Ingredienti
Ingredientes para 1 porção
100 g de atum em lata natural
150 g de feijão borlotti ou feijão branco cozido
30/40 g de clara de ovo ou 1 ovo
1 abobrinha pequena
100 g de atum em lata natural
150 g de feijão borlotti ou feijão branco cozido
30/40 g de clara de ovo ou 1 ovo
1 abobrinha pequena
Eu bati feijão, atum, abobrinha e clara de ovo. Enrolei a mistura em papel alumínio e cozinhei no vapor por 30 minutos. Deixei o bolo de carne esfriar em um prato decorado com tomates fatiados ou com um pesto de abobrinha.